※生酒のためクール便にてお届けいたします 上田市にある、蔵の再始動で話題の「山三酒造」が醸す日本酒です。 今期7本目は、東御市八重原産と上田市武石で育てられた酒米「山恵錦」を、精米歩合55%まで磨き上げバランスよく配合した純米吟醸の無濾過生原酒。 以前発売した「山恵錦55%」の酵母を「協会7号酵母」に変更し、より軽快な味わいへと進化。さわやかな香りと、「山恵錦」ならではのさわやかな甘みが調和し、上品な味わいに仕上がっています。 旬の食材を引き立てる食中酒として、初夏の澄んだ信州を思わせる爽やかな口当たりをお楽しみください。 【山三 純米吟醸 山恵錦 五割五分 無濾過生原酒】 酒米 東御市八重原産と上田市武石 山恵錦 精米歩合 55% 無濾過生原酒 獨鈷山系伏流水 アルコール度数 15% 720ml 山三酒造 https://yamasan-sake.jp/