※桐の化粧箱をさらに白い箱に入れた状態で発送いたします イチゴの様な香りと柔らかな丸い甘みが好印象。清涼感のある酸が余韻を残しながら軽快にキレていく。一口ごとに新たな感動を覚える高いポテンシャルを感じます。　 長野県の新品種、信交酒557号「夢見錦」から醸された初めての日本酒です。「信交酒557号（夢見錦）」は2014年に「山田錦」と「ひとごごち」から育成された「三重酒20号」を母とし、「山田錦」を父として交配した品種で、八重原で試験栽培を行い、2024年2月に農林水産省から公表されました。 商品名の「GI」とは、酒類の地理的表示制度Geographical Indicationの略で、長野県原産地呼称管理委員会が認定した「GI長野 NAGANO SAKE」となります。 商品名　大信州 GIヒカリサス 使用米　八重原産 夢見錦100％ 大信州酒造株式会社 http://www.daishinsyu.com ブログ：話題の日本酒！長野の新品種「夢見錦」１００％大信州酒造より発売！ https://thekura.jp/blog-hikarisasu-yumeminishiki/