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【新酒】天土 AMATSUCHI 2023BY【数量限定商品】

16,500円

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【天土 AMATSUCHI 純米大吟醸】 全量袋しぼり無加圧 無濾過原酒 使用米 八重原産 金紋錦(特A地区) 無農薬・無化学肥料栽培 酵母 自家培養酵母 容量量  720mℓ 「あまつち」は、ただひとつの自然を母として、ふたつの奇跡を生みだしています。ひとつは、土(つち)、気候、風土のテロワールが織りなす、清浄にして豊かな味わい。もうひとつは、天(あま)に時をゆだねて熟成させたヴィンテージがひらく、新たな別世界。 甘美であり華やかさをまとうリンゴの香り、心地よい甘みと酸味のバランス、金紋錦が持つ複雑味が奥行きのある旨みと品格を醸し出し、その品格は最上級ワインに匹敵し、それ以上の鮮烈な感動をもたらす、日本酒の新境地です。 天に恵まれたミクロクリマ「八重原米栽培特A地区」の酒米「金紋錦」を100%使用した、ここにしかない【限定オリジナル日本酒】です。醸造は、「第67回 長野県清酒品評会」で見事に首席優等賞(優勝)、令和4年度,全国新酒鑑評会ではみごと金賞を受賞した至高の酒蔵『大信州酒造』により醸されています。土壌を奥深く知り尽くし、ワインの文法で語られる「テロワール」という概念を酒に映し込み、米農家と大信州の今持つ技能全てを注ぎ込み醸した傑作です。その香り高く芳醇な味わいは、飲む人に喜びと感動を与える、特別な日や贈り物にふさわしい一本です! ブランドサイト https://amatsuchi.thekura.jp/ 米栽培・企画・販売:株式会社 太陽と大地 http://taiyotodaichi.co.jp 製造者:大信州酒造株式会社 http://www.daishinsyu.com

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